Clik here to view.
Hjemmelavet sylte
Jeg må nok indrømme, at jeg i en ret stor periode at mit forholdsvist unge liv har anset sylte, som værende noget gamle damer uden tænder og sure mænd, som lugtede lidt af cerut spiste. I den...
View ArticleClik here to view.
Forloren hare – Så klassisk som det nu kan blive.
I det sidste indlæg nævnte jeg, at jeg arbejdede lidt på at blive bedre med det kunstige lys. Den her ret blev så taget lige efter jeg havde købt lyset. Så ja, vi har set bedre dage. Og det kombineret...
View ArticleClik here to view.
Langtidsstegt flæskesteg og rødkål – Guide til stressfri jul #2 !
Jeg ved ikke om det bare er mig eller det er de fleste der har det sådan. Men tænk hvis nu flæskestegen bliver tør og sværene bløde juleaften. Her er vi jo ude i noget rod. Jeg tror også de fleste på...
View ArticleClik here to view.
Langtidsstegt fyldt ribbensteg med bygotto og grønkål
Så er juleaften overstået og hvis man sådan lige gør status, kan jeg med løs hånd regne ud, at jeg har spist en afart af flæskesteg ikke mindre end 9 gange siden den 8. december. Helt ærligt, jeg kan...
View ArticleClik here to view.
Svinebryst med linser og kål – one pot wonder.
Hvis man lige hurtigt skal gennemgå fremgangsmåden på den her ret, så er det noget i retning af – Brun kød, kom ting ved. Underhold krævende snottet barn. Kom flere ting ved. Dans for krævende snottet...
View ArticleClik here to view.
Gris i karry – hverdagsheltegryderetten.
Hvis der er noget som jeg skal sætte en finger på, at min mor laver sådan rigtigt godt og som virkeligt er noget af det, som jeg mindes fra min barndom, var det gryderetterne med karry. Det kunne være...
View ArticleClik here to view.
Fyldt svinemørbrad på grillen. Wannabe porchetta til hverdagene.
Hvis man skal rangere de forskellige udskæringer på grisen – sådan helt subjektivt, egoistisk og ignorant – så ville mørbraden nok ende langt nede på listen. Dog over leveren, men under det meste. Ikke...
View Article