Jeg må nok indrømme, at jeg i en ret stor periode at mit forholdsvist unge liv har anset sylte, som værende noget gamle damer uden tænder og sure mænd, som lugtede lidt af cerut spiste. I den forbindelse er det nok også noget, som jeg har sagt, at jeg ikke så godt kunne lide, da jeg synes det så lidt ulækkert ud. Jeg er blevet måske bare en anelse klogere mine forholdsvise ældre dage. For jeg kan i hvert fald godt lide sylte nu. Det kan jo også være at jeg bare er blevet en gammel dame uden tænder, som i samme ombæring lugter lidt af cerut. Der er selvfølgelig et aber dabei ved det. Jeg er ikke sådan helt vildt glad for købt færdiglavet sylte, da jeg som oftest synes det er alt for lidt kød sat i en lidt for hårdt sat gele – Aka kødhoppebold. Nogle slagtersylter er ok, men jeg syltes faktisk (fik I den?) at den bedste er den du selv laver. I arbejdsøjemed har jeg lavet sylte før, men til personlig brug er det første gang. Og jeg vil også sige at den er blevet ret så vellykket. Det gode ved at lave den selv […]
The post Hjemmelavet sylte appeared first on Madet Mere.